El mercado del aceite de oliva en origen, durante esta campaña, está dando mes a mes importantes sorpresas en cuanto a la evolución de los precios, tanto para los productores como los industriales envasadores. Según un análisis realizado por la Fundación del Olivar y en base al Sistema de Información de Precios en Origen (Sistema Pool), las cotizaciones del aceite de oliva en origen, en lo que va de año, alcanzan ya el valor de los 2,27 euros/kilo, una cifra histórica a pesar del importante volumen de producción de aceite de oliva en esta campaña que rozará el millón cuatrocientas mil toneladas.
Fuente: OLEO DIGITAL